Как выбирать сушеный инжир?

Какой инжир выбрать для покупки помогут несколько советов:

• самое главное - инжир должен быть матового оттенка, а цвет может быть серый, светло-коричневый или бежевый. Это связано с тем, что матовый оттенок и цвет говорит, что инжир не обработан химией, а именно сернистым газом. Обработка придает блеск и янтарный оттенок. Так что лучше не очень красивый, но зато натуральный. Нормальный сушеный инжир выглядит так: обработанный так
• не следует отдавать и мясистости инжира, так как натурпльный суженные не может быть мясистым, а значит инжир напичкан химией.
• независимо от того, какой инжир купили, перед тем как есть его лучше замочить с миске с водой на 1 час, так как часть химии останется в воде.

Плоды инжира, это не только замечательный вкус, но и конкретная польза организму. И не все знают этой медицинской ценности.

• Инжир поможет при повышенном кровяном давлении. Плоды богаты калием и будут помогать при таком недуге.
• Инжир способен укрепить кости. Богатство кальцием, несомненное достоинство плодов.
• Рак молочной железы. Пищевые волокна помогут организму предупредить развитие болезни.

При выборе плодов, обратите внимание на окраску, плоды светло-бежевые или светло-коричневые , они сравнительно мягкие и почти одинаковые по размерам... вам достался хороший продукт. Инжир хорошего качества всегда приплюснут немного. На поверхности некоторых плодов, можно обнаружить белый налет, он часто отталкивает потенциальных покупателей. Но это всего лишь, глюкоза. Ничего плохого в ней нет, зато выбранный плод будет очень сладким. А вот, если у инжира кисло-соленый вкус и на ощупь он грубоватый и сухой, это значит, что срок годности этого инжира истек давно и покупать его не стоит.

Инжир - это прежде всего вкусно! Он является естественным источником клетчатки, органических кислот, магния, калия. кальция, железа.. и т.д. Инжир - настоящий аккумулятор солнца, лета и здоровья. Надо выбирать благородный и светлый инжир. Качественными принято считать довольно мягкие и одинаковые по размеру плоды. Свидетельствует о высоком качестве сушёного инжира и его слегка приплюснутая форма. Белый налёт на инжире также указывает на его качество - это ещё один бонус в виде выступившей глюкозы - такие плоды наиболее сладкие.

Сушеный качественный инжир имеет светло-бежевый, светло-коричневый матовый цвет, сами фиги одинаковые по размеру и относительно мягкие. Еще о высоком качестве сушеного инжира свидетельствует его слегка приплюснутая форма. Некоторых отпугивает белый налёт на инжире. А это на самом деле – не недостаток, а приятное дополнение в виде глюкозы (такой инжир окажется на удивление сладок). Если вам попался инжир с неприятным солено-кислым вкусом, сухой и грубоватый на ощупь, увы и ах, его срок хранения уже давно истек.

Мелкий инжир лучше уже хотя бы тем что он лучше просушен. Так же некоторые химические добавки могут придавать сухофруктам мясистость и красивый глянцевый вид. Поэтому лучше избегать покупки мясистых сухофруктов, отдавая предпочтение более просушенным.

Лучше выбирать инжир матового цвета. Это признак того, что его не обработали химикатами Необработанный сушеный инжир имеет серый, бежевый или светло коричневый цвет. А если он имеет блестящий янтарный цвет, значит его прокоптили серным угаром.