Как выбирать сухофрукты? В чем разница между обычными и органическими?

При сушке сухофруктов производители используют различные методы, сушат в печах, на солнце, используют бензиновые горелки. Самый лучший способ сушки сухофруктов - это сушка в тени или на солнце. Чтобы сухофрукты имели красивый вид и долго хранились, не повреждались насекомыми, их обрабатывают сернистыми газами, для красивого цвета добавляют красители, обрабатывают растительным маслом и глицерином. Эти сухофрукты имеют красивый блестящий вид. Хорошо высушенные сухофрукты без обработки химикатами и красителями при сушке приобретают сероватый или коричневатый цвет, у них нет яркого блеска, они скорее имеют матовый оттенок. Лучше покупать сухофрукты с косточкой, например курагу и чернослив. Вот так выглядят правильно высушенные и необработанные сухофрукты.