Как вы относитесь к экзотической кухне, продуктам?

Про всю экзотическую кухню не скажу, но очень нравится тайская кухня. С одной стороны она очень вроде бы проста в приготовлении, но, с другой, за счёт массы ингредиентов (одна травка, другая, плюс специя какая-то особая, еще что-то), самой приготовить что-то сложно. Большая часть этих травок у нас, если и продаётся, то только в одном-двух магазинах, и не всегда решишься за ними поехать.

Когда читала про тайскую кухню, узнала, что она как раз этим и славится – в блюде присутствуют сразу все 5 вкусов (солёное, сладкое, горькое, кислое, острое – если ничего не путаю) в оптимальных соотношениях, и это придаёт полный объемный вкус всему блюду.

Когда была в Таиланде пробовала жареных кузнечиков, жуков и личинок шелкопряда – ничего так… Правда кузнечики только к пиву подойдут – на мой взгляд, слишком суховаты. А вот личинки – вполне приемлемы. 🙂

А продукты экзотические просто люблю – для меня экзотические продукты – это прежде всего фрукты, а фрукты обожаю!

Экзотическими блюдами я интересуюсь чисто из любознательности . Если предоставится возможность попробовать какой-нибудь вонючий тофу , скорее всего ограничусь осмотром и обнюхиванием блюда . Тараканов и червей есть тоже не стану , боюсь насекомых . Интересен процесс приготовления необычных блюд .

Я к фруктам отношусь очень положительно и без особой настороженности, а вот к блюдам из морепродуктов или еще того пуще - из всякой нечисти или насекомых - я притрагиваться не буду ни за какие коврижки! Лучше водички попью, а пробовать непонятночто не стану!