Как вкусно приготовить тушеную курицу?

Курица тушенная с лечо:

Ингредиенты:

курица 1кг

лечо 800г

масло топленое 30г

перец черный молотый, соль

Приготовление:

Обработанную курицу разрубить на порционные куски, посолить, поперчить, и обжарить на масле до золотистой корочки. Затем залейте курицу лечо и тушите минут 15-20.

Гарнируйте отварным или жареным картофелем с зеленью.

Курица тушенная с рисом и овощами:

Ингредиенты:

капуста цветная, разделенная на соцветия-1 крупный качан

курица, нарезанная кусками-1кг

лук репчатый - 1 головка

оливковое масло-1/2 стакана

паприка - 1 ст. ложка

сладкий перец - 1 штука

сок 1го лимона

соль

помидоры - 3 штуки

чеснок - 5 зубчиков

Приготовление:

2 зубчика чеснока растереть, перемешать с солью(по вкусу) и лимонным соком, натереть куски курицы и выдержать в течении 1 часа на холоде.

Разогреть часть масла, положить паприку, оставшийся тёртый чеснок, мелко нарезанные помидоры, лук и сладкий перец. Потушить, добавить курицу, залить водой и потушить до размягчения, не допуская выкипания воды.

На оставшемся масле обжарить капуста до легкого золотистого оттенка.

Переложить куски курицы(без соуса) в кастрюлю с широким дном, добавить капусту, рис, соль и влить воду, чтобы её уровень на 1-2 см превышал поверхность продуктов.

Довести на сильном огне до кипения, убавить огонь и варить до готовности риса. Снять с огня, выдержать в течении 5 минут. перемешать и подать с полученным при тушении соусом.