Как ведет себя соль после использования человеком, пути дороги соли?

Прежде всего, соль (я полагаю, Вы имеете в виду обычную поваренную соль NaCl) при растворении в воде диссоциирует на катион натрия Na(+) и хлорид-анион Cl(-). В кишечнике эти ионы всасываются в кровь и с кровью разносятся по всему телу. Кровь обменивается ионами (не только этими, а всеми, какие есть в ее составе) с межклеточной жидкостью, а межклеточная жидкость с внутриклеточной, т.е существует динамическое равновесие. Если есть растущие клетки, то они "берут себе" нужные им ионы, и отдают в кровь ненужные. Когда кровь попадает в почки, то сначала она "фильтруется через достаточно грубый фильтр, и бОльшая часть воды и растворенных веществ и ионов образует так называемую "первичную мочу". Далее, в почках же, из этой первичной мочи через более сложно устроенные "фильтры" происходит обратное всасывание в кровь мочи и нужных организму веществ и ионов, ну а то, что не нужно, или в излишке, остается в "конечной" моче и через мочевой пузырь выводится из организма. Организм человека (здорового) очень тонкая саморегулирующаяся система, поэтому ничего лишнего в себе не оставляет.