Делаю ремонт в квартире.Как приготовить еду быстро и полезно на целую неделю? Время дорого, но и портить желудок не хочется.
Делаю ремонт в квартире.Как приготовить еду быстро и полезно на целую неделю? Время дорого, но и портить желудок не хочется.
Сделать мясные полуфабрикаты, например, котлеты, порционные куски свинины и куриного филе. Заморозить и в течении недели можно жарить или подтушивать. Быстро приготовить гарнир не сложно: рисовые, гречневые, пшеничные и овсяные хлопья можно смешивать или запаривать по отдельности.
Следует помнить, что любая приготовленная (прошедшая тепловую обработку) еда в холодильнике хранится не более трёх суток, если речь идёт именно о здоровой пище. Около недели могут храниться только борщи, приготовленные с добавлением кислоты и щи, и то если они не сварены на мясном бульоне. Опять же заморозить можно порциями и приготовленную пищу - то же мясо и котлеты. Полуфабрикаты достаточно вовремя достать из морозилки, чтобы успели разморозиться и подогреть.
Вегетарианский борщ на топленном масле!
Рецепт: лук и морковь зажариваете сразу в кастрюле на топленном масле, добавляете в процессе куркуму, кари, перец, асафетиду. После того как морковь и лук поджарились туда же кидаете тертую свеклу и пол кружки кипятка= тушите минут 10. Далее добавляете рубленный помидор и ложку томатной пасты=тушите 5 минут. После наливаете в кастрюлю 2 литра кипятка, закидываете картофель, перец и капусту. Все это варите до готовности картофеля. После того как картофель отварился, солите, перчите, добавьте дольку лимона и пускай он потомится минут 10 на медленном огне. По итогу получается супер наваритсый, сытный борщ. Особенно вкусный со сметанный. В нем нет ничего вредного для организма.
П. С. Топленное масло в Аюрведе считаете самым полезным продуктом из всех существующих.
Чтобы готовить за час на всю неделю - без полуфабрикатов не обойтись, а один борщ есть всю неделю нельзя, даже в холодильнике на 6 день уже начинается интоксикация. Поэтому если есть возможность - купите в кулинарии фаршированные перцы или фар, быстро налепить тефтели можно в ремонте на одной доске и на одной тарелке. итого за одно включение всей плиты вы можете в духовке приготовить второе блюдо - перцы или тефтели, а на плите - первое - любой быстрый суп на овощах или с вермишелькой. Так на три дня, потом повторить. По 6 суток хранить готовую еду не рекомендую никому, сколько отравлений со словами "ну а что с ним будет?"
Плюс, если ремонт - следите за проводкой, если отключится случайно холодильник - все, ничего не доживет нормально, хоть на балконе +14.
Сделать фарш, из него котлеты, фрикадельки, ленивые голубцы. Все это в морозильник. Когда будет нужно, достаете и готовите.
Можно сварить бульон. И каждый раз бросать в него то, что хотите приготовить. Можно овощи - будет овощной суп, или вермишель - бульон с вермишелью. Сразу одинаковый суп варить не нужно. Это же в рот не полезет, есть одно и то же целую неделю.
Но проще всего - это готовые сосиски, сардельки и пельмени. Ни пользы, ни вкуса, зато для ремонта в самый раз. Совсем не надо возиться.
Добавить комментарий