Как тактично отвязаться от любопытствующего (см.ниже)?

Это смотря кто интересуется результатами. Если это начальник или контролер, то вряд ли стоит беспокоиться. Покажите и всё. Потребует объяснений – объясните.

Если это заказчик, то можете мягко объяснить, что в то время пока я Вам буду объяснять «как и что», мне необходимо полное внимание и сосредоточение для того, чтобы закончитькак раз вашу работу, вот закончу и всё объясню.

Однако в любом случае – ваше раздражение на то, что вы не любите показывать пол работы – это Ваша проблема.

Я видел как люди выбирали те ремонтные мастерские, где мастер, налаживая машину, с удовольствием объяснял интересующемуся клиенту, что да как, и игнорировали те, где их запросы на информацию были проигнорированы.

Спросите себя, что может произойти? Чего вы боитесь? Сглаза? Того, что вы не сможете доказать правоту? Не можете дорисовать в воображении клиента остальное с помощью слов?

Сдвиньте свое восприятие так, чтобы представить того, кто интересуется не как критика, а как человека, который живо интересуется Вашей работой, уважает ее (он же так не умеет), как ученика, как единомышленника. Этим Вы создадите себе не дорогое, но очень мощное конкурентное преимущество.