Как сварить вкусную кашу из пшена?

Вкусная пшенная каша получается не только с изюмом, но и с квашенной капустой.

Готовится она просто. Пережариваете морковь с луком. Капусту предварительно промываете. Чтоб было меньше воды, ее надо отжать. Пшено тоже промываете до тех пор, пока не будет чистая вода. Чтоб каша была без горечи крупу еще обдайте кипятком.

Капусту кладете в пережаренную морковь с луком и наливаете воды. Тушите на маленьком огне. На 200 г капусты надо примерно 2/3 стакана воды. Затем кладете пшено. Его надо наполовину меньше, чем капусты. Если капусты 200 г , то пшена 100 г.Льете пол литра кипятка и тушите дальше, пока не выпарится вода. Готовим при закрытой крышке. Кашу солим в самом конце. Если вы еще не ели такой каши, то обязательно попробуйте.

Мне понравился вот такой рецепт: Смешиваем 1:1 молоко и воду. Добавляем по вкусу соль и сахарный песок. Моем пшено в теплой воде до чистоты. Пшена берут в четыре раза меньше, чем жидкости. Если хотите совсем жидкую кашу, то в пять раз меньше. Моем изюм, если хотите кашу с изюмом. Когда молоко с водой закипят всыпаем изюм и промытое пшено. Доводим до кипения, убавляем огонь, варим помешивая. Такая каша не пригорает даже в эмалированной кастрюле. Рада, что освоила этот рецепт. Желаю Вам приятного аппетита.

Если просто из пшена, то люблю такую:

1 стакан пшенки. Промыть, обдать кипятком, чтобы не горчила, залить небольшим количеством воды и варить на слабом огне минут 10. После этого воду нужно слить и добавить 3 стакана молока (закипятив его предварительно), соль и сахар по вкусу. Поварить еще минут 20, добавить сливочное масло, выключить огонь и дать настояться минут 5. Можно еще изюм добавить или что вы там любите – цукаты, сухофрукты, орехи.

Поделюсь своим рецептом приготовления каши из пшена, которому научила меня моя мама.

Промыть крупу. Залить молоком до уровня, чтобы сверху было над кашей 3-3,5 см. поставить на огонь и варить 20 минут, не мешая. Снимаем с огня. Если молоко все выкипело, то добавляем немного. Вливаем яйцо, сахар, сливочное масло, чуть-чуть соли. Все хорошо вымешиваем и ставим в разогретую духовку на 20 минут. Можно еще добавить ванилин и изюм. Объедение.

Я пшенную кашу люблю пожиже, поэтому варю ее в соотношении один к четырем. На стакан пшена беру три стакана молока и один стакан воды. Пшено промываю в нескольких водах, заливаю жидкостью, довожу до кипения на большом огне. После чего добавляю соль, накрываю крышкой и довожу до готовности на маленьком огне, периодически помешивая. В готовую кашу добавляю сливочное масло или мед.

Себе такую кашу готовлю на завтрак, а ребенку на обед. Вот здесь можно посмотреть рецепт.

Меня однажды знакомая угощала такой кашой с добавлением кураги)

Как готовить кашу писать не буду, здесь уже написали. Как приготовиться, перед употреблением, когда кашка уже остынет до теплой, просто добавить курагу.

Но знакомая просто положила курагу и перемешала с кашей, мне показалось, что кусочки большеваты все-таки и сама ,когда готовила, порезала курагу на мелкие кусочки, далее они хорошо перемешиваются с кашей и получается вкусно!

Я варю просто пшеничную кашу, заправляю её сливочным маслом и к каше в духовке запекаю свинину в сметанном соусе, которым поливаю кашу, мужу очень нравиться, получается вкусно.