Летом я замораживаю разные фрукты и ягоды. Вся морозилка забита замороженной клубникой, абрикосами, сливами, черникой, кизилом и смородиной (красной и черной). Компоты готовлю чаще всего ассорти. В кипящую воду бросаю свои фрукты-ягоды и добавляю сахар. Самый любимый и ароматный компот из клубники, слив и кизила.
Как сварить компот из замороженных ягод?
Так же как и с свежих. просто когда вы их бросите в кипящую воду, то они сразу опустятся на дно и вам придется поварить их пока они не станут всплывать. Тогда все готово!
Элементарно, бросить ягоды в кипяток))))
Я варю такой компот очень просто. не знаю, насколько это правильно или не правильно, но получается вкусно. Кидаю в кастрюлю ягоды замороженные (любые, можно разные, можно какие-то одни - все вкусно). Наливаю в кастрюлю с ягодами воды и ставлю на плиту. Когда закипает, добавляю сахар. Пробую на вкус, чтобы было нормально. Так кипит еще пару минут и выключаю плиту. Компот так же на плите остается до того момента, пока не перестанет кипеть совсем. Потом процеживаю и в банку. Так остывает и можно пить. Кому нравится, то можно и теплый пить тоже.
В кастрюлю наливать воды (примерно два литра на 350 г. ягод), добавить замороженные ягоды. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить сахар по вкусу. Дать прокипеть минут пять, выключить, дать настояться около 20 минут. Вытащить ягоды шумовкой, компот перелить в кувшин или графин. Хранить в холодильнике. Еще с замороженными ягодами, хорошо сочетаются сушенные яблоки. И то и другое удобно хранить дома. Они не портятся и всегда есть под рукой. Вот здесь есть рецепт компота из замороженной клубники и сушеных яблок.
С замороженных фруктов компот варится так-же как и со свежих, единственное отличие что ягоды перед приготовлением компота нужно разморозить. А дальше процесс такой-же. 1\3 объема кастрюли наполнить ягодами, залить водой, добавить немного сахара и варить минут 20. После добавить еще сахар по вкусу если нужно, и охладить и пить компот.
Ничего проще нет, чем сварить компот из замороженных фруктов и ягод. Это то же самое, что сварить компот из свежих ягод. Для этого берем кастрюлю, льем в нее воду, ставим на огонь, когда закипит вода, бросаем замороженные ягоды (размораживать не надо). Варим до готовности, добавляем сахар по вкусу.
Чтобы сварить компот из замороженных ягод, ягоды не обязательно размораживать. Можно бросить ягоды в кипящую воду и довести до кипения, в конце добавить сахар по вкусу. Можно также разморозить ягоды (только не в микроволновке, от этого улетучиваются полезные витамины).
Добавить комментарий