Как сушить лук после уборки с грядки?

Когда пришло время убирать лук с грядки, то вырываем его (лучше это делать в сухую и солнечную погоду) и оставляем на грядке просушиться часа на 3. Далее можно поступить по обстоятельствам: можно чуть обрезать ботву, а можно и не обрезать, так как всё зависит от того, как вы дальше собираетесь его хранить. Лучше даже не обрезать, так как лук еще при сушки за счёт перьев подрастет. Если собираетесь плести и хранит в косах, то можно сразу обрезать на необходимую длину, оставив необходимое количество сантиметров для заплетения.

Далее лук убираем на просушку под какой-то навес, но место должно быть хорошо вентилируемым, лучше не сушить лук под лучами солнца, пусть лучше подольше так полежит и хорошенько просохнет. Некоторые сушат на балконе, выложив одним слоем лук на газету.

А сколько времени сушить, так пока не просохнет и шейка лука не станет абсолютно сухой. Только тогда можно убирать лук на длительное хранение.

Я сушу лук прямо на даче следующим способом:

Когда собирать лук с грядки-это уже зависит от сорта и степени зрелости лука. Я собираю, когда перо уже высохло и пожелтело, где-то середина, конец августа.

На солнце не сушу, только в тени на веранде, там замечательный сквозняк и лук сохнет быстро, не теряя под солнцем часть своих полезных свойств.

Таким образом лук лежит сутки. На следующий день лук ворошу (переворачиваю) пусть просыхает с другого бока. Так он сохнет еще сутки.

На следующий день собираю лук в корзины и садимся всей семьей плести косы из лука:) Часть таких кос отправляется сразу на стены нашей кухни. Лук, непосредственно, сразу срезаем и используем в пищу.

Друга часть весь осенне-зимне-весенний период висит в кладовке. Там в меру прохладно и воздух не застаивается.

Лук после того, как он был выкопан, сушить нужно на улице под солнечными лучами и выложен он должен быть в один ряд, и его нужно переворачивать, чтобы он подсох со всех сторон.

Затем этот лук нужно потихоньку перебирать и складывать его можно кв капроновые чулки и сплести его в косички, что весьма смотрится красиво и удобно будет в использовании.

Чтобы плести лук в косы, нужно чтобы хвостики его были сухими и длинными.

Хранение лука в косах еще хорошо и тем, что если он не досох, то именно в косах он высохнет и дойдет до кондиции и хорошо будет храниться.

Для плетения косы из лука потребуется веревка , на которую заплетают лук.

Луковицы следует просушивать, раскладывая лук тонким слоем на земле, а в ненастную погоду — досушивать под навесом.

Сушить лук-севок нужно в течение месяца, пока не «отомрет» шейка, а луковички севка не оденутся кроющими чешуями. Хорошо просушенный лук не гниет.

Хорошо сначала положить лук до осени на чердак, если у вас свой дом или дачный домик. Чтобы чердак проветривался, лучше открыть слуховое окно. Просушенный лук севок можно сложить в марлевые мешочки по два-три килограмма и подвесить в сухом месте, также мешочки для лука можно сшить из старых капроновых чулок.

Следует перебирать лук через каждые два месяца.

Я обычно делаю так. Когда лук убран с грядки, то все луковицы кладу сушиться на солнышке до вечера. Вечером убираю в коробки, чтобы от росы не намок. На следующий день опять высыпаю сушится на солнышке и так несколько раз, чтобы лук хорошенько просох со всех стррон. После первой просушки обрезаю засохшую зелень. Хранится у нас лук в сетках дырчатых, чтобы была вентиляция. Периодически лук надо перебирать, плохие луковки выкидывать. Так лук можно сохранить до нового урожая, при условии, конечно, что у вас его много. Маленькие луковички можно хранить отдельно и весной посадить на зелень, или даже осенью под зиму.

Для уборки лука с грядки надо выбрать теплый солнечный день. Лук убирают тогда, когда пожелтеет перо и подсохнет корневая шейка. Его аккуратно выдергивают, можно сразу обрезать перо и корни. Можно перо оставить, если вы его будете заплетать в косы. Лук подсушить на солнце и потом положить в сухое, хорошо проветриваемое помещение, например на чердак в дачном доме. Через пару недель лук перебрать, убрать те луковицы, которые начали расти или подпорченные. Остальной лук надо хранить в тепле, лучше всего в корзине, коробке, периодически перебирать, удаляя подгнившие луковицы и те, которые начали расти.

Лук можете сушить прямо на грядке. Вытащили, пусть лежит целый день, под вечер соберете, так как вечером и следующим утром выпадет роса, и лук промокнет. Севок можно очистить от верхушки и корней уже на следующий день, но потом постелить его в теплое и проветриваемое помещение, сарай или сеновал с открытой дверью. Домашние сорта лука нужно сушить дольше - 3-4 дня, пока верхушка не отсохнет до конца. Иначе лук будет храниться не долго.

Урожай лука собирают примерно в середине лета. Уборку лука можно начинать, когда перья над землей посохли и образовалась золотистая шелуха на самой луковице.

Обязательным этапом перед хранением лука должна быть его просушка.

Сначала лук выкапывают и несколько часов держат на огороде на солнце. Затем лучше лук перенести в сухое и хорошо проветриваемое место (можно на чердак или где-нибудь под навес). Сушат лук, пока полностью не высохнет корень и верхушка.

Хороший способ сушки лука, связанного в венки. Такие венки удобно вешать под крышей или навесом, где они могут храниться до поздней осени.

Помню, у бабушки лук убирали и складывали под навес или в гараж на решетки, и что бы вентиляция была. Если это южный регион, можно на грядке до вечера оставить, затем сплести косички из него и повесить. Так он хорошо хранится.

На какой-нибудь дерюжке разложив на солнце так, чтобы луковицы не касались друг друга