Как соотносить метрическую и каратную системы золота?

Караты, которые используются для измерения веса драгоценных камней, для измерения веса драгоценных металлов (в частности золота) не используются. "Золотые" караты -- это количество драгоценного металла в изделии, а соотнести количество карат и пробу золотого изделия можно с помощью простой пропорции. Учитывая, что 24 карата в золотом изделии означает 100% золота (на практике это 999 проба), составляем пропорцию, например, для золота 14 карат.

24 -- 1000

14 -- х

х = 14 • 1000 : 24

х = 583.333

Золото 14 карат соответствует золоту 583 пробе.