Как сохранить свежие овощи и фрукты в городских условиях?

Фрукты.

Освобождаем полку в холодильнике и без солнца и жары место на кухни (прихожей, у кого как).

Во второе место кладем цитрусы и бананы (не завязывать в плотном пакете), недозрелые фрукты, не испорченные и целые тыква, арбуз и дыня; гранат и хурма. Яблоки храним отдельно от прочего в темном месте, либо в холодильнике. Для этого используем бумажные пакеты. Яблоки, ананасы, храним отдельно от прочего в темном месте, либо в холодильнике.

В холодильнике учитываем тип заморозки. Если она сухая, то полностью завязанный полиэтиленовый пакет даст разлагаться продуктам, а его не использование превратит товар просто в сухой дряблый комок.

Овощи.

В сухом, темном месте кухни храним: помидоры, баклажаны, картофель, грибы.

В холодильнике: зеленый лук, морковь, различные виды капусты, листья салата, чеснок, перец, зелень

Универсалы: огурцы и кабачки.

Общие правила: как можно быстрее стараемся перерабатывать продукты, периодически их просматриваем, не кладем вместе свежее с подпорченным, храним сухими, не кладем все в один пакет.