Как сохранить огурцы свежими на зиму?

Раньше рекомендовали такой метод:брали огурец вместе с завязью(поближе к осени) подвешивали на потолочный брусок в полуподвальном, хорошо проветриваемом помещении. Говорят, что так огурцы могут сохраниться до 2- месяцев. Я не пробовала. А вот метод ,который даже покажется смешным, я испытала собственноручно. По рекомендации агронома в журнале "Приусадебное хозяйство",я много лет сажу огурцы между капустой. И урожайность хорошая получается, и до заморозков огурцы свежие есть. Так вот этот агроном рекомендовал класть растущий огурец в вилок капусты. Вилок закручивается, а огурец остается в середине капусты. Штук пять у меня получилось. Разрезала в конце ноября капусту на две части, а в середине свежий огурец, вроде бы только с грядки. Конечно, оно смешно .Но ради интереса. Огурцы и помидоры остаются свежими(так советуют в кулинарии), если в 3-литровую банку налить 2 ложки спирта, а затем поджечь на 1 минуту, стряхнуть и закатать.