Как сильно витамин В12 разрушится при варке, тушении, заморозке?







+5 +/-

Витамин В12 разрушается от воздействия температуры: при варке, тушении, заморозке? Почему?

Насколько сильно разрушается?

При какой температуре разрушается витамин В12?

Какая должна быть длительность воздействия температуры, чтобы В12 разрушился?

И насколько разрушится В12?

Профиль пользователя Cassiel Спросил: Cassiel   (рейтинг 502) Категория: здоровье и медицина

Ответов: 1

1 +/-

Витамин В12 устойчив к тепловой обработке и не теряет свои полезные свойства даже при кипячении. Что на него пагубно влияет так это дневной свет, солнечные лучи. Также негативное воздействие на него оказывает кислая и щелочная среда.

Ответил на вопрос: Crosshand 

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Как правильно заморозить урожай болгарского перца?
Ответ: У меня всегда в морозильнике хранится запас болгарского перца в зимний сезон. Во-первых, мою, очищаю от семян и режу нa квадратики такого размера, какой мне обычно нужен при готовке, кладу в пакетики ... Читать далее...
Автор вопроса: Unidentified, в категории | | |
Спросил Unidentified
2 Отв.
Скажется ли снижение температуры горячей воды на тарифах?
Ответ: По идее, тариф в этом случае должен быть снижен. Ведь теперь на подогрев воды потребуется затратить меньше топлива, чем раньше. Но об этом коммунальщики благополучно «забудут». Кроме того, тариф мог ... Читать далее...
Автор вопроса: Colm, в категории | | | | |
Спросил Colm
3 Отв.
Может ли упасть температура за один вечер полностью?
Ответ: У меня такое было. Два дня температура была 39 градусов. Кое какое лекарство или питье принималось. Был вызван на дом врач. Врач пришла часа через два. Померили температуру-оказалось 36,8.Вот так бывает ... Читать далее...
Автор вопроса: Egyptian, в категории
Спросил Egyptian
4 Отв.
Как одеваться зимой при температуре -10 градусов?
Ответ: При любой температуре всегда могут быть совершенно разные ощущения. Если тихо , нет ветра, дождя, снега, то особо кутаться не стоит. Тем более, если человек ... Читать далее...
Автор вопроса: Mesoplodon, в категории | | | |
Спросил Mesoplodon
1 Отв.
После прививки АКДС поднялась температура и понос, что делать?
Ответ: Если уверены, что это от прививки дать смекту и сбить температуру (если выше 38,5) ибупрофеном или парацетамолом, и ждать. Обычно после акдс максимум 3 ... Читать далее...
Автор вопроса: Hartsell, в категории | | |
Спросил Hartsell
2 Отв.
После прививки от гриппа поднялась температура у ребенка, врача вызывать?
Ответ: Нужно понимать что прививка это и есть вирус, только убитый либо сильно ослабленный. А температура это защитное действие организма. Он сам поднимает температуру, ... Читать далее...
Автор вопроса: Caetano, в категории | |
Спросил Caetano
1 Отв.
Какая температура тела у котят считается нормой?
Ответ: У котят, котов или кошек температура на порядок выше нашей. Низкая для них 36 - 37.2, это как для нас 34.7 - 35.8. Высокая для них 41-43. А нормальная, ... Читать далее...
Автор вопроса: Forage, в категории |
Спросил Forage
1 Отв.
Болит горло,температура и отхаркивается коричневая слизь, причины?
Ответ: Если болит горло, температура и отхаркивается слизь, то, вероятно, у вас общая респираторная вирусная инфекция. Слизь коричневая, потому что вирусы повредили ... Читать далее...
Автор вопроса: Slipway, в категории | | |