Как шинковать капусту?

Если в доме нет специальной шинковки, то капусту можно красиво нашинковать и обычным ножом. Для этого существуют простые правила. Капусту необходимо поделить на две части (в том случае, если вилок небольшой), либо на четыре части. Ставим отрезанную часть капусты боком и начинаем шинковку. Большое значение здесь имеет нож. Он должен иметь длинное лезвие, хорошую не скользящую ручку и быть хорошо заточенным. В идеале, при правильно шинковке ширина капустных полосок должна быть около 2-3 мм. Вот на этом видео можно посмотреть как шинковать капусту правильно: