Как сделать сухарики как в магазине?

Я уже давно не покупаю магазинные сухарики а делаю их сама. Получается не менее вкусно и домашние сухарики я не боюсь давать маленькомусыну.

Два батона режу мелкими кубиками и складываю в полиэтиленовый пакет. Желательно проветрить пакет, что бы в нем не было дырочек. Потом беру 100 грамм оливкового масла для салатов выдавливаю в него головку чеснока, настаиваю минут 15. Пока масло настаивается в пакет с хлебом сыплю соль и специи по вкусу. Чаще всего выбираю специи для курицы. Заливаю в пакет с хлебом чесночное масло, пакет завязываю так чтоб получился воздушный мешок и сильно встряхиваю. Очтавляю пропитаться ми нут 20 и в в духовке до румяной корочки переодически помешивая. Получаются очень вкусные сухарики и половина съедается в горячем виде)) Приятного аппетита))

К сожалению - никак.

В сухариках, производимых в промышленных масштабах, вкус создаётся искусственно. Есть масса всевозможных вкусовых имитаторов, которые добавляются в самые разнообразные продукты - от соков до колбасы и даже хлебобулочных изделий.

Впрочем - пару вкусов вы всё-же могли-бы добавить.

Во-первых - вкус чеснока. Чесночные сухарики весьма вкусны !

А во-вторых - в продаже встречается т. наз. "жидкий дым", который даёт запах шашлыка. Только злоупотреблять этим не стоит.

Я делаю сухарики так:

Нарезать подсохший хлеб соломкой (можно и другими способами - в магазине тоже сухарики разной формы продают), разогреваю сковороду, добавляю немного масла, любую приправу (в магазине продается их великое множество), приправа обычно уже содержит соль, поэтому не солю, но если в вашей приправе не будет соли - надо еще посолить. Ожариваю сухарики постоянно помешивая их, выкладываю на бумагу, чтоб избавиться от лишнего масла. Если хлеб был достаточно черствым - сухарики готовы. Если сухарики мягковаты, то подсушиваю их в духовке. Получается не как из магазина, но тоже неплохо.

Я делаю сухарики с различными вкусами таким образом. Беру кусок нарезанного хлеба и обмакиваю его одной стороной в разведённый в тарелке раствор бульонного кубика. Затем быстро режу этот кусок, пока не раскис, на кубики.

На булку хлеба у меня уходит обычно два бульонных кубика.

После этого сушу сухарики в духовке или на гриле в микроволновке.

В бульонных кубиках есть и соль и различные вкусовые добавки, чаще всего я использую куриные и свиные с копчёностями.

Этот способ я придумал сам, может есть и другие, поинтересней)

Как в магазине вряд ли получатся, так как при производстве сухариков используют ароматизаторы, но вот домашние сухарики с солью или чесночком вполне можно осилить. Взять черный хлеб, подсушить его на сковородке или с помощью тостера, посолить, добавить немного масла растительного и чеснока.

Возьмите уже заранее порезанный белый или серый хлеб. Нарезайте его мелкими кубиками, как продаются кириешки в магазине, посыпьте любым бульоном или куриным кубиком (также можно грибным или мясным, все зависит от вашего вкуса) и в духовку до золотистой корочки.

режешь черный хлеб мелкими кубиками и солью посыпаешь помешивая и гладешь в духовку либо жаришь на сковородке

Сначала нужно решить, какие хотите сухарики - белые или чёрные. Белые делаются из белого хлеба, а чёрные из чёрного.

Можно порезать хлеб на кубики, затем посыпать солью и приправами, а затем завернуть в тряпочку и завязав её, положить сушиться на батарею.

Приправы можно брать из пакетиков лапши быстрого приготовления, там иногда дают слишком острые, поэтому на суп с лапшой целого пакетика многовато. Вот и можно использовать остаток из пакетика для сухариков.

В те сухарики, которые продают в магазине, производитель добавляет усилитель вкуса - глутамат натрия. У меня муж купил 100 грамммовую пачку в магазине этого чудо-порошка и делает сухарики сам. Я очень люблю ржаные с чесноком. Поэтому он их обваливает в смеси глутамата натрия с солью, запекает в духовке, а потом перемешивает с сушеным укропом и чесноком. Сухарики получаются по вкусу такие же, как в магазине, даже вкуснее.

А я делаю сухарики "Фишка" с чесноком. Для этого нарезаю хлеб желательно купленный день назад выкладываю на противень, поливаю подсолнечным маслом и на несильном жаре обжариваю. Затем вытаскиваю и выдавливаю чеснок, перемешиваю. Получается вкусно и натурально.

Для сухарики нужен черствый хлеб (вчерашний). Нарежьте его кубиками или соломкой, посыпьте приправой, чесноком( давленый в чеснокодавилке) и отправьте в духовку при 200 градусов до поджаренной корочки. Далее остаемся и поедем.