Как сделать сердце из фруктов и сливок своими руками?

Для того, чтобы сделать "фруктовое сердце", нужно нарезать имеющиеся в наличии фрукты дольками или кусочками. Чтобы они не темнели после раскладки в блюде, их можно сбрызнуть лимоннымсоком или кисточкой пройти раствором агара-агара (только быстро, а то он застывает моментально) или желатина.

Конечно, при укладке фруктов нужно соблюдать форму сердца (как на примерах на фотографиях).

Фрукты можно уложить на "подушку" из всбитых в крутую пену сливок, можно всбитые сливки подать отдельно в маленьких пиалках и обмакивать в них кусочки фруктов, нанизанные на зубочистки, а можно украсить ваше "фруктовое сердце" всбитыми сливками, выдавив их из кондитерского мешка по контуру сердца.

Выберите любой подходящий вам способ, в любом случае, будет очень вкусно!