Как сделать Мясо «под шубой»?
Ответов: 2
Вы называете это "мясо под шубой", а у нас в семье принято называть его "мясо по-французски" (не знаю, почему). Готовится это блюдо очень просто. Мясо нарезается кусочками, его нужно посолить и поперчить, сверху выложить толстый слой нарезанного кольцами репчатого лука и поставить в духовку (на 40-45 минут, температура - 150-170 градусов). Через указанное время противень с мясом нужно вынуть из духовки, смазать мясо с луком майонезом (может быть, придётся убрать лишнюю жидкость, если мясо жирноватое, например, свинина), а сверху посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку ещё минут на 10-15. Всё, блюдо готово - очень вкусно! Как вариант: можно вместе с луком добавить ещё и нарезанные кольцами помидоры (лучше зелёные).
Очень похоже на мясо по-французски, но готовлю слегка по-другому:
Понадобится: свинина; картофель; лук; помидоры; сыр; майонез или сметанный соус; аджика; соль и специи по вкусу.
Мясо нарезать и отбить.
Приготовить соус из майонеза и аджики. Мясо обмазать соусом и убрать в холодильник на час.
Выложить мясо на протвень, положить нарезанный кольцами лук. Вареный картофель натереть на терке и вылодить сверху на лук. Посыпать сыром и залить остатками соуса. Украсить кружочком помидора и поставить в духовку на 35-45 мин.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий