Как сделать йогурт с закваской Эвиталия в мультиварке?







+3 +/-

Как приготовить вкусный йогурт из Эвиталии в мультиварке?

Профиль пользователя Lozenge Спросил: Lozenge  (рейтинг 22863) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-
Лучший ответ

Берутся 2 литра молока. Доводятся до кипения. Остужаются до 40°С. Убирается пенка. Отдельно во флакон с Эвиталией добавляется чайная ложка теплого молока, флакон встряхивается до полного растворения порошка. Содержимое флакона выливается в остуженное молоко и ставится на созревание от 12 до 14 часов. Затем разливаем в тару и в холодильник на 3-4часа. Приготовленный продукт можно употреблять или использовать в качестве закваски для следующего приготовления йогурта из расчета 150 мл закваски на 2 литра молока.

Ответил на вопрос: Laurine   
1 +/-

Я делаю йогурт с закваской "Эвиталия" в йогуртнице, но в мультиварке тот же принцип. Берём ультрапастеризованное молоко в пакете, оптимально жирностью 3,2, наливаем в ёмкость нужное количество, пузырёк с закваской открываем и наливаем туда немного молока (или порошок высыпаем в ёмкость и растворяем в молоке) и содержимое, разболтав, добавляем в молоко. Разливаем по стаканчикам и ставим часов на 6-7. Надо помнить, что первый йогурт будет жидковат, а следующий и ещё пару, если брать на закваску готовый йогурт, будут хороши.

Ответил на вопрос: Mure  

Похожие вопросы

Спросил
9 Отв.
Разочарованы мультиваркой? Почему?
Ответ: Вот компот я не догадалась в ней варить. Ведь фрукты нужно закинуть, довести до кипения и сразу выключить. А мультю я использую для приготовления блюд, ... Читать далее...
Автор вопроса: Prose, в категории | |
Спросил Prose
1 Отв.
Почему йогурт из бифидумбактерина не густеет?
Ответ: У меня йогурт в йогуртнице стоит минимум 5 часов , в мультиварке 3-4 часа , если больше 6 часов , то перекисает . Важно соблюдать температурный режим и ... Читать далее...
Автор вопроса: CLEMENTINE, в категории |
Спросил CLEMENTINE
1 Отв.
Как приготовить гречку на молоке в мультиварке?
Ответ: Мы обычно разбавляем молоко водой 1:1. Берём одну меру крупы и две меры молока. Режим РИС время 18 минут. Обычно получается на ура, соль и сахар все ... Читать далее...
Автор вопроса: Jennie, в категории | | | |
Спросил Jennie
1 Отв.
Сколько времени тушить баклажаны в духовке, в мультиварке, на сковороде?
Ответ: Пока не станут мягкими. Обычно если легко прокалываются- значит готовы. ... Читать далее...
Автор вопроса: Xiaowei, в категории | | |
Спросил Xiaowei
1 Отв.
Как приготовить мацони в мультиварке Марта?
Ответ: Чтобы приготовить мацони в мультиварке Марта надо прежде всего положить туда мацони. После этого надо нажать на соответствующую кнопку и подождать до утра ... Читать далее...
Автор вопроса: Cubicle, в категории | | |
Спросил Cubicle
1 Отв.
Сколько стоит Мультиварка redmond rmc м4505? Где купить?
Ответ: В украинском интернет-магазине Redmondt http://redmondbt.com/contacts/ такая мультиварка стоит 975 грн. Заказы отправляются почтой. В магазинах Эльдорадо ... Читать далее...
Автор вопроса: Ricardo, в категории
Спросил Ricardo
2 Отв.
С каким покрытием купить мультиварку?
Ответ: Чаши для мультиварок бывают с двумя покрытиями: тефлоновым и керамическим. Выбор покрытия зависит от ваших целей и задач. Тефлоновое покрытие легко отмывается ... Читать далее...
Автор вопроса: Sanjose, в категории | | | |
Спросил Sanjose
1 Отв.
Что можно приготовить в пакете для запекания в мультиварке?
Ответ: Я в мультиварке запекаю мясо. Можно в спец пакете- рукаве для запекания. А вот сейчас уже продается мясо сразу в пакете и в маринаде- для запекания. Часто ... Читать далее...
Автор вопроса: Cobbed, в категории | |