Как сделать из крапивы квас?

Очень хороший, а, главное, своевременный вопрос. Хороший, потому что крапивный квас - это источник энергии и он вполне может заменить так полюбившиеся молодёжи в последнее время вредные энергетики. А своевременный, потому что именно из молодой крапивы, лучше, конечно, майской и делают квас.

Но, если даже крапива уже цветёт, можно просто удалить верхушки с цветами. Собранную крапиву хорошенько промыть, нарезать. Размешать две столовые ложки сахара в охлаждённой кипячёной воде и залить уложенную до половины трёхлитровой банки крапиву.

Трое суток банка, накрытая хлопчатобумажной салфеткой или марлей должна простоять в тёмном и прохладном месте. А по истечении этого срока процедить и можно пить: весенней усталости как ни бывало, а заодно почистится организм от вредных веществ, а запас витаминов пополнится.