Как сделать дрожжи из хмеля?







+3 +/-
Профиль пользователя Cheyennes Спросил: Cheyennes  (рейтинг 16060) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

Для приготовления дрожжей из сухих шишек хмеля, надо положить шишки в кастрюлю и налить воды по объему в два раза больше, чем объем хмеля. Кипятят столько времени, чтобы объем воды уменьшился в два раза, раствор процеживают, остужают. В остывшем отваре растворяют сахар, столовую ложку на стакан отвара, добавляют полстакана муки и ставят в теплое место для брожения на двое суток, затем убирают в холод. Для приготовления 2-3 килограммов хлеба нужно взять половину стакана дрожжей.

Ответил на вопрос: Cauthen   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Каким способом размножаются дрожжи?
Ответ: Дрожжи могут размножаться тремя способами, но основной-это почкование. 1)Почкование происходит в благоприятных для этого процесса условиях. Сначала делится ядро, а затем цитоплазма. На месте отделени ... Читать далее...
Автор вопроса: Tenets, в категории | | | |
Спросил Tenets
3 Отв.
Почему при замесе дрожевого теста нельзя лить горячую воду?
Ответ: Все очень просто. В рецептах пишут лить тёплую воду не зря. Наверное для начинающих хозяек, в рецепте надо ставить ещё либо восклицательный знак или писать: Категорически нельзя лить кипяток! При зам ... Читать далее...
Автор вопроса: Piled, в категории | |
Спросил Piled
2 Отв.
Как сделать домашний самогон, используя дрожжи и сахар?
Ответ: Самогон из сахара делается очень просто и при умелом подходе получается очень качественным продуктом. На 1 кг сахара 5 литров воды + 20 грамм сухих хлебопекарных ... Читать далее...
Автор вопроса: Aloise, в категории | |
Спросил Aloise
1 Отв.
Как сшить своими руками подушку для хмеля?
Ответ: Подушечки для наполнения шишечками хмеля лучше шить небольших размеров - 20х30 или 30х30(у меня-25х25)см, потому что эти подушечки не используют в качестве ... Читать далее...
Автор вопроса: Handful, в категории | |
Спросил Handful
1 Отв.
Можно ли подкармливать розы дрожжами?
Ответ: Можно подкармливать розы дрожжами, это азот и фосфор, но из почвы сильно вымывается калий и кальций. Раствор делается так: В 3-х литровую банку налить ... Читать далее...
Автор вопроса: Hunker, в категории | |
Спросил Hunker
2 Отв.
Как использовать сухие и сырые дрожжи для полива растений? Как разводить?
Ответ: В прошлом году я попалась на рекламу, удобрение дрожжами и рискнула удобрить огурцы, все развела как было написано в комментариях, стала ждать высокие ... Читать далее...
Автор вопроса: Tousle, в категории | | | | |
Спросил Tousle
1 Отв.
Какой хмель использовать при варке пива?
Ответ: Растение хмель имеет женские и мужские соцветия. При варке пива используются неопыленные пушистые и мягкие шишки женских соцветий. Вкус пива зависит от сорта ... Читать далее...
Автор вопроса: Cask, в категории |
Спросил Cask
2 Отв.
Что делать, если в тесто забыла добавить дрожжи?
Ответ: Если тесто замешено полностью, то выкинуть и замесить новое иначе толка от дрожжей уже не будет. А если тесто ещё в более жидком состоянии и мука не вся ... Читать далее...
Автор вопроса: Lumpkin, в категории | |