Знаю, что есть гречневая лапша. Хотелось бы узнать дорого ли она стоит, и можно ли ее сделать в домашних условиях? Хотелось бы ее чаще есть, поскольку она полезнее обычной.
Гречневая мука продается в магазинах. Я вот готовила следующим образом: 1 кг гречневой муки+ кг пшеничной муки (не первого сорта)+ 2 стакана теплой воды. высыпаешь обе муки в большую посуду и хорошо перемешиваешь. Затем вливаешь 1 стакан воды и тщательно перемешиваешь. Месишь около 5 минут. Вначале тесто будет крошиться и делиться на комочки, но надо усердно мешать до однородной массы. Затем вливаешь еще 1 стакан воды и продолжаешь месить до получения однородной массы. Разделить тесто на несколько кусков, скатать в шары и раскатать. Толщина примерно 3 мм. Нарежьте лапшу длинными полосками, шириной тоже 3 мм.
При регулярном употреблении в пищу натуральной гречневой лапши понижается уровень холестерина, а так же кровяного давления.
Добавить комментарий