набрать кило апельсиновых корок . но только толстых. порезать их на брикеты 0.5х3 см. примерно. замочит в кипятке и три раза менять кипяток . сварить кило сахара с пол стакана апельсинового сока. положить корки и варить их в соусе на маленьком огне , пока сироп не начнет тянуться как при варке варенья и уварится до половины. тогда вытащить корочки, отцедить от лишнего сиропа в дуршлаке. потом обвалять в сахаре и подсушить. всё!
Добавить комментарий