Как сделать цукаты из апельсина? Долго ли?

Нужно взять 500 гр апельсиновых корок, 600 гр сахара, 400 гр воды. Корки положить в большую миску, залить водой, сверху накрыть крышкой, чтобы корки полностью были в воде. Воду менять нужно каждые 6-8 часов, чтобы не закисло. В общей сложности вымачивать нужно около трех суток. После этого нужно нарезать корки (форма по желанию). Сложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, когда закипит, огонь уменьшить и варить минут 15, слить воду. Для сиропа смешать сахар и воду, довести до кипения, далее выкладываем в сироп корочки, кастрюлю снимаем с плиты. Оставить на 12 часов. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить 10 минут, затем оставить на 12 часов для пропитки. Повторить процедуру второй и третий раз. После этого выложить цукаты в сито, дать постоять пару часов, чтобы стек сироп. Затем обвалять цукаты в смеси сахара и сахарной пудры, выложить на противень просушиться. Часов через 5-6 можно есть. Приятного аппетита!