Как разводить водой уксусную кислоту? Пропорции? Сколько хранится?

Когда у меня заканчивается уксус, я беру уксусную кислоту, она всегда стоит на всякий случай на полке в кухне. Развожу фильтрованной водой 50 мл кислоты на 1 л . Получается уксус, который чуть крепче столового 9 %-ного. Но меня устраивает.

Хранится готовый укус бесконечное количество времени, не плесневеет, так как является сам консерватором

Уксусная кислота может храниться неограниченное количество времени. Но иногда производитель указывает срок хранения 1 год.

Пропорции для разбавления водой можно посчитать.

Но я бы не рекомендовала использовать такой раствор в кулинарных целях. Для них существует готовый уксус - натуральный (не на ароматизаторах) яблочный, винный (виноградный). Он не так агрессивен к продуктам и пищеварительной системе.