Как разобрать предложение «Клён ты мой опавший»?

Клён ты мой опавший - это односоставное распространенное предложение, состоящее только из одного подлежащего, при котором есть пояснительные слова (определения). Сказуемого в этом предложении нет.

Отдельно взятые строки из известного стихотворения Есенина произносятся автором вопроса, насколько я понимаю,

как законченное самостоятельное предложение. Предложение произносится с какой-то особой интонацией.

И смысл этого предложения заключается в утверждении, что предмет (клен) существует сейчас, в настоящем времени.

Такие односоставные предложения, состоящие только из одного подлежащего или подлежащего с пояснительными словами, относятся к так называемым НАЗЫВНЫМ предложениям.

Назывные предложения не могут быть употреблены ни в прошедшем, ни в будущем времени, ни в сослагательном и ни в повелительном наклонении.

Назывные предложения придают речи выразительность при максимальной сжатости ее, поэтому особенно часто встречаются в художественных описаниях, в стихах, например, Блока, Пушкина.