Как разобрать по составу слово «сыроежка»?

В лесу там и тут виднеются яркие шляпки сыроежек.

Существительное сыроежка изменяется по падежам и числам:

сыроежек-и, сыроежк-у, сыроежк-е.

Вычленим в его морфемном составе окончание -а. Основа - сыроежк-.

Это сложное слово называет пластинчатый съедобный гриб, который, судя по названию, едят сырым, так что в его составе выделим корни сыр- (сырой) и -еж- с чередованием согласных д//ж (еда, едят).

Поэтому морфемный состав запишем так:

сыр-о-еж-к-а - корень/соединительная гласная/ корень/ суффикс/ окончание.