Как разобрать по составу слово: Пикантный?

Прилагательное мужского рода Пикантный обладает характерным окончанием -ЫЙ: Пикантный вкус-Пикантная ситуация-Пикантное событие. Однокоренными словами оказываются Пикантный-Пикантность. Слово является заимствованным и потому большого выбора однокоренных слов нет. Корень слова ПИКАНТН-, хотя вернее было бы отдельно выделить суффикс -Н, но слова Пикант в русском языке пока нет, только имена собственные: завод "Пикант".

Получаем: ПИКАНТН-ЫЙ (корень-окончание), основа слова ПИКАНТН-.

Существует русское прилагательное пикантный. Оно происходит от французского piquant.

Однако в русском языке слова "пикант" не имеется. Такое слово не зафиксировано словарями; его просто не существует.

Соответственно, в прилагательном "пикантный" нет суффикса -н-.

Итак, слово "пикантный" нужно разобрать по составу так:

корень пикантн-;

окончание -ый.

Основа — пикантн- (в данном случае основа совпадает с корнем).

Пикантный - сразу чувствуется слово французского происхождения, такое яркое и звучное. А вот что означает "пикант" на французском понятно - мужчина особого гальского джентльменского состава. Корень пикантн- Суффикс -ый-.