Как разобрать по составу слова: отваренные, почвообразование?

Причастие множественного числа Отваренные образовано от инфинитива Отварить и обладает окончанием -ЫЕ: Отваренные-Отваренный-Отваренная-Отваренное.

Однокоренными словами оказываются: Отварить-Варить-Проварить-Недоварить-Варка-Вар.

Следовательно корнем слова будет морфема -ВАР-.

Далее выделим в составе слова приставку ОТ-, и суффикс причастия -ЕНН-.

Получаем: ОТ-ВАР-ЕНН-ЫЕ (приставка-корень-суффикс-окончание), основа слова: ОТВАР-.

Существительное среднего рода Почвообразование относится ко второму склонению и обладает окончанием -Е: Почвообразование-Почвообразования-Почвообразованию-Почвообразование-Почвообразов­анием-Почвообразовании.

Слово это сложное, так как образовано от сложения слов Почва и Образовать, а потому в нем выделим два корня. Первый корень ПОЧВ- и однокоренные слова Почва-Почвенный. Второй корень -ОБРАЗ-, и однокоренные слова Образовать-Преобразовать.

Далее выделим в составе слова соединительную гласную -О-, суффикс -ОВА- от глагола Образовать, и суффикс существительного -НИ- (НИЙ).

Получаем: ПОЧВ-О-ОБРАЗ-ОВА-НИ-Е (корень-соединительная гласная-корень-суффикс-суффикс-окончание), основа слова: ПОЧВООБРАЗОВАНИ-.