Как растут орехи пекан? Это дерево, кустарник или что?

Пекан - это высокое листопадное дерево, достигающее в высоту 25-40 метров.

Распостранен пекан более всего на востоке США, но его можно встретить и на Кавказе, и Средней Азии. Орехи этого дерева, похожи на грецкие, но имеют более высокое содержание мононенасыщенных растительных жиров, поэтому особо питательны. Часто их хранят в морозильнике, чтобы избежать прогорклости.

Употребляют орехи пекана в кулинарии, при производстве конфет типа пралине, а в штате Новый Орлеан с орехами пекана пекут классический пекановый пирог, известный американцем еще в 19 веке.

На пекане так же настаивают изысканные ликеры.