Как расшифровывается аббревиатура ГМО?

Генетически модифицированные организмы (просто Яндекс). Означает то, что при выращивании организмов использовалась генная инженерия (изменения на генетическом уровне). Генетические изменения делаются в разных целях, например для стойкости к морозам или от вредных насекомых или для повышения урожайности... ну и т.д. В магазинах на пачках пишут "без ГМО" подразумевают, что в процессе производства не использовались генномодифицированные организмы, хотя реально это проверить простому покупателю невозможно. Соевое мясо (если помните) как раз и был ГМО.