Как раскрыть выражение: бела берёза, да дёготь чёрен?

Здесь, как в очень многих выражениях подобного рода, - пословицах и поговорках русского языка, - присутствует иносказательность. В данном контексте под берёзой можно понимать как отдельную личность, так и какое-либо явление, суть которых скрыта за внешним видом, неочевидна. Обыгрывается смысл таких философских категорий как форма и содержание, которые не всегда идентичны. Проецируя в данном случае "белую берёзу"- символ чистоты, на человека, признаётся, что за респектабельной, красивой внешностью может скрываться нечто неожиданное. Впрочем, не обязательно это порок, - просто качество, не вяжущееся с внешним видом. Ведь дёготь имеет и полезные свойства. Вот знаю я девушку - молодую, красивую, занимающуюся бальными танцами. Иди такая девушка тёмным переулком и встреть она насильника, - покажется лёгкой добычей. Однако насильник гипотетический вряд ли знает, что девушка - чемпионка по контактному карате ))