Как работает оборудование по удалению косточек из оливок?

После очистки от мусора и листьев при сборе, оливки промываются и поступают в специализированную машину уже откалиброванными,

Технические характеристики:

Диаметр продукта 3,55-10,65 мм (140-420 калибра)

Производительность до 120'000 шт/час

Количество ножей 12

Электропитание 1.1-0.37кВт, 380В

Длина 1850 мм

Ширина 1200 мм

Высота 1800 мм

Вес 300 кг

где при помощи специальных роликов и направляющих ориентируются и располагаются в ряд друг за дружкой. Специальный крестообразный нож прорезает оливку вдоль по центру, захватывая косточку и выдавливая ее с другой стороны оливки, как на прессе. Оливки без косточек складируются в контейнеры, отдельно от выдавленных косточек, и поступают на следующий этап, где после дополнительной промывки для удаления мелких кусочков, укладываются в специально подготовленные жестяные банки.

Для небольших производств и частного использования можно применить машинку меньших габаритов и меньшей производительности, как на прилагаемом видео ниже.