Проверить нет ли осадка на дне бутылки, если подобное не предусматривается изготовителем, не нарушена ли целостность тары, наличие и стойкость пены при наливе, отсутствие кислого вкуса, мутность, если она не предусматривалась изначально. Пена при наливе должна быть плотной и стойкой, запах хлебный, далее нужно сделать маленький глоток и подержать пиво во рту и только потом сделать уже большой глоток. У пива должен быть выраженный "плотный", как говорят вкус солода, чувствоваться аромат хмеля и выраженная больше или меньше хмелевая горчинка. Это всё про обычный светлый лагер, пшеничное пиво, например, должно иметь целый букет во вкусе и аромате, гланое - выраженный привкус банана и корицы.
Добавить комментарий