Корова относится к жвачным животным. Желудок состоит из 4 отделов: рубец, сетка, книжка, сычуг. Весь его объем может достигать 200 и даже более литров. Частично измельченная и смоченная слюной, масса, из ротовой полости попадает в рубец. Через некоторое время, когда корова перестает срывать траву, то есть в период отдыха, корм отрыгивается обратно в рот. Там она пережевывается, но уже более тщательно и снова попадает в рубец. Каждую порцию жвачки коровы жует в среднем 1 минуту.(Если бы мы жевали также тщательно, то наедались бы гораздо меньшим количеством пищи, не было бы проблемы лишнего веса!) Там она смешивается с другим кормом и продвигается в сетку. Далее в книжку и сычуг. Первые три отдела называются преджелудком, а последний собственно желудком. В процессе пищеварения огромную роль играют бактерии. Уже отмершими они составляют основную массу белка, или протеина. То есть мы кормим не саму корову, а те микроорганизмы, которые находятся в желудке. В результат сложного биохимического процесса организм усваивает бактерии в виде белкового и углеводного корма.
Чем больше объем желудка, тем выше продуктивность коровы.
Желудок у коровы один, вот только разделен он на четыре отдела, каждый из которых выполняет свою, строго определенную функцию. Первый отдел желудка - рубец. В нем существует специальная микрофауна, которая занимается разложением растений, клетчатки и целлюлозы, на составные элементы. Далее идет сетка, которая как раз и представляет собой сетку, или сито, в котором застревают инородные тела, попавшие в желудок вместе с кормом. В этих двух отделах пища может находится до двух суток, периодически отрыгиваясь и заново пережевываясь. Следующий отдел желудка - книжка, в которой для увеличения всасывающей поверхности очень много тонких "страниц" - перепонок. В книжке из корма всасывается жидкость. И наконец последний отдел желудка - сычуг, выполняющий функцию, аналогичную желудку человека - в нем выделяется кислый желудочный сок, который переваривает пищу.
Добавить комментарий