Как приучить ребенка накрываться ночью?

Ничего Вы с этим не поделаете. Моему сыну уже 25 и он все равно раскрывается. Когда был маленьким, одевала его потеплее (пижама, носочки, под пижаму тонкую "водолазочку") и периодически вставала ночью и укрывала.

Если он не мёрзнет во сне - ничего. Спать без одеяла не вредно, а ПОЛЕЗНО - это закаливает организм, если, конечно, при этом не происходит переохлаждения. А система терморегуляции строго индивидуальна - причём не всегда наследуется. У родителей и детей часто "мерзлявость" и "холодоустойчивость" не совпадают. Вам может быть холодно - однако, Вашему сыну - жарко. К тому же дети вообще лучше переносят холод и хуже - жару, потому что у них быстрее метаболизм, чем у взрослого - организм-то растёт! Следовательно и паразитного тепла в организме выделяется больше, его нужно отводить во внешнюю среду.