Как приготовить вкусные блины на Масленицу?

Я стараюсь испечь блинчики такими, как готовит их моя мама, ммм... очень вкусные!

Для этого понадобятся простые ингредиенты, ничего сверхъестественного:

1.Молоко

2.мука

3.яйца

4.подсолнечное масло

5.ванилин

6.сахар

7.соль

8.сливочное масло (можно использовать топленое)

В каких пропорциях не пишу, так как делаю на глаз.

Итак, наливаем в кастрюльку молоко (очень вкусно получается, если использовать топленое молоко), подогреваем на плите, чтобы молоко было теплым, но не горячим, а то яичный белок свернется. Затем добавляем яйца, муку, соль, сахар, ванилин, немного подсолнечного масла и перемешиваем, должен получиться раствор средней консистенции и не жидкий и не густой (если слишком густой, то можно разбавить кипяченой водой). Сковородку с маслом прогреть и постепенно выливать блинную порцию.

Я стараюсь сделать блинчики максимально тонкими, с хрустящей ажурной окантовкой и румяными. Для начинки подойдёт сгущенка, варенье, сметана, это уже на любителя. Приятного аппетита!

Слегка подогреть 1 целый стакан молока, положить в него щепотку соли, 2 полные ст. ложки сахарного песка и столько же разогретого сливочного масла перемешать. В большую чашку всыпать 250г просеянной муки в нее вбить 2 яйца перемешать до однородного состояния. Затем в эту чашку влить смесь молока, сахара, соли масла перемешать влить1 стакан теплого светлого пива, повторить перемешивание и дать постоять тесту 20-30 мин. Эти блины на пиве хорошо с несладкой начинкой. Приятного аппетита.

13 ложек муки.5 яиц, молоко и вода 50/50,соль, чуть-чуть сахара, подсолнечное масло наливаем в замешанное тесто, еще раз перемешиваем и можно печь

Существует огромное количество рецептов приготовления вкусных русских блинов на Масленицу. Например, на этом кулинарном сайте размещены хорошие рецепты приготовления блинов на молоке, кефире, воде, сыворотке, на кислом молоке, на дрожжах в домашних условиях.

Я добавляю в блинное тесто миниральную воду:поллитра молока, поллитоа минеральной воды, всё остольное как обычно,4-5 яйц,50гр. сливочного масла. соль, сахар-по вкусу, мука. А ещё по настроению завожу на блины дрожжевое тесто.