Как приготовить вкусную мясную лазанью?

На 100 грамм очень хорошей муки взять 1 яйцо, замесить, очень хорошо вымесить и тонко раскатать тесто, нарезать на пластины. Соус: фарш нарубить ножом из хорошего мяса, спассеровать репчатый лук сладких сортов, перец чили, чеснок, листья шпината, сельдерей, брокколи, цуккини - овощи на выбор, и потушить с фаршем, добавив базилик и другие травы по вкусу и томаты без кожицы. Отдельно сделать бешамель: сливочное масло развести в сотейнике, развести венчиком муку, влить молоко, сразу перемешать, прогреть до загустения - на 50 г. масла 1 ложка муки и стакан молока. Листы лазаньи, если они свежие и тонко раскатаны переложить в огнеупорной форме мясным соусом, пересыпая тертым сыром пармезан и поливая соусом бешамель, запечь 10-15 минут в духовке при температуре до 180 С.