Как приготовить вегетарианский салат «Оливье» на Новый год?







+3 +/-

Новогодний стол. Как приготовить салат "Оливье" для вегетарианцев?

Как сделать вкусный салат "Оливье" без мяса и колбасы?

Профиль пользователя Joule Спросил: Joule  (рейтинг 9094) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

1 +/-
Лучший ответ

Колбасу и яйца в салате "Оливье" можно заменить на морскую рыбу, креветки. К основным ингредиентам относится свежий огурец, 2 шт. картофеля, 1 шт. моркови.

Необходимо отварить картофель и морковь, затем порезать кубиками морковь, огурец, картофель. Все перемешать и заправить майонезом.

Затем отварите креветки и рыбу. Рыбу порезать крупно, а креветки мелко. Сверху салат украсить красной икрой. Продукты этого салата легкоусвояемые, поэтому полезнее.

Ответил на вопрос: Mmoller  
1 +/-

Салат Оливье считается во всем мире Русским салатом и его составляющие кардинально отличаются от того, который был задуман изначально. Поэтому предлагается заменить картофель на яблоко, колбасу на отварную куриную грудку, соленый огурец на свежий и заправлять салат не майонезом, а обезжиренным йогуртом, ну или на крайний случай сметаной.

Ответил на вопрос: Bendall   
1 +/-

Я так понимаю, что и рыба, и креветки - для вегетарианцев не вариант.

Поэтому все компоненты животного происхождения надо просто опустить. Такой салат называется "Старопольский". Он очень вкусен и практически не отличается от обычного "Оливье". Заправка - постный майонез.

Можно добавить соевого мяса, если уж душа просит аналогов.

Ответил на вопрос: Kinos 
0 +/-

куриная грудка для вегетарианцев не подойдёт. я в пост делаю крабовый без яиц. Состав-капуста, огурец, сладкий перец, помидор, кукуруза, крабы, постный майонез.

Ответил на вопрос: Goergen  

Похожие вопросы

Спросил
7 Отв.
Как правильно сформулировать новогоднее желание без вреда?
Ответ: Вот так как у Вас сформулированы желания, они могут и не сбыться, то есть совершенно неправильно. Во-первых, никакого будущего времени в формулировке желаний - только настоящее время, никаких частиц ... Читать далее...
Автор вопроса: Greenuk, в категории | | | | |
Спросил Greenuk
4 Отв.
Сколько стоит встретить Новый год 2017 в ресторане Москвы?
Ответ: Конечно, празднование Нового года в ресторане имеет свои преимущества: не нужно заморачиваться по поводу приготовления новогоднего стола, а сосредоточиться можно на собственном облачении. Но встреча ... Читать далее...
Автор вопроса: NITA, в категории | | | |
Спросил NITA
1 Отв.
Поделка Дед Мороз из фанеры, как сделать, где скачать шаблоны Деда Мороза?
Ответ: Я бы посоветовала Вам поискать в интернет магазинах то, что хочется! А уж потом по образцу сделать что-то своими руками! Вот такого милого деда Мороза я нашла на своем любимом Озоне! Если делать чт ... Читать далее...
Автор вопроса: Terrapin, в категории |
Спросил Terrapin
1 Отв.
Какие лучшие новогодние и рождественские фильмы именитых режиссеров мира?
Ответ: Ну самый толковый на мой взгляд новогодний и рождественский фильм-это Плохой Санта потому что это фильм показывает эти праздники не с точки зрения позитива а с точки зрения негатива то есть это можно ... Читать далее...
Автор вопроса: Manway, в категории | | | | |
Спросил Manway
1 Отв.
Какие лучшие новогодние и рождественские фильмы российского производства?
Ответ: Ёлки (там несколько частей) С Новым годом, мамы; Старый Новый год; Операция "С Новым годом". ... Читать далее...
Автор вопроса: Trimpey, в категории | | | |
Спросил Trimpey
1 Отв.
Где встретить новый 2017 год Петуха, в Москве?
Ответ: Склоняюсь к тому что самым лучшим местом для встречи нового 2017го года в городе Москва, столице наше необъятной родины, будет являться красная площадь. Здесь по традиции будет установлена самая огр ... Читать далее...
Автор вопроса: Crates, в категории | | | |
Спросил Crates
1 Отв.
Почему отменили новогодние корпоративы в зале заседаний Госдумы?
Ответ: Последнее заседание нового парламента состоится 21 декабря. Затем депутаты разъедутся по своим регионам и будут праздновать там. Многие депутаты отметили отмену корпоратива, как логичное решение в с ... Читать далее...
Автор вопроса: Hateless, в категории | |
Спросил Hateless
4 Отв.
Как украсить праздничные и новогодние блюда зеленью, фото?
Ответ: Украшение блюд - тема самая сейчас актуальная. Многие хозяйки думают, как бы удивить своих близких и родных за праздничным столом? Зелень - какой стол без неё обходится? Она разнообразна и дополняет ... Читать далее...
Автор вопроса: Canopic, в категории | | | | |