Как приготовить такую елку на новогодний стол (см.фото)?

Ингредиенты (получается примерно 32 пирожных):

Для теста:

Ванильный сахар – 3 чайн. л.

Мука – 3 с половиной стакана.

Немного соли.

Вода – 2 с половиной стакана.

Сода – стол. л.

Сахар – 2 стакана.

9 % уксус – 2 стол. л.

Какао – 7 стол. л.

Рафинированное растительное масло – 5 стол. л.

Для начинки:

Крупная клубника.

Для крема:

Соль и ванильный сахар – по вкусу.

Сливочное (мягкое) масло – 280 г.

Краситель (пищевой) – салатовый или зеленый.

Сахарная пудра – 550 г.

Молоко – 10 стол. л.

Для украшения:

Мармелад.

Драже.

Приготовление:

• Начните с крема: взбейте крепко масло и добавьте к нему сахарную пудру, краситель, немного соли и ванильный сахар.

• Тщательно взбейте, чтобы получилась легкая масса.

• В конце влейте молоко и еще взбивайте 10 минут.

• Поставьте на два часа крем в холодное место (для загустения).

• Приготовьте тесто: смешайте какао, просеянную муку, ванильный сахар и немного соли.

• Полученную массу просейте через сито.

• Влейте уксус и растительное масло, перемешайте тщательно вилкой. Взбивать не надо!

• Положите шоколадное тесто в формочки для выпекания и поставьте в духовку (температура до 190 градусов) на 45 минут.

• В готовые, охлажденные основы из теста положите по крупной клубнике (можно и по нескольку маленьких).

• Поставьте в холодильник на час.

• С помощью кондитерского мешочка (насадка – маленькая звездочка) выдавливайте на пирожные зеленый крем – по кругу (снизу), так, чтобы получались «еловые веточки». Делать это надо столбиками и обязательно в шахматном порядке.

• Затем крем выдавите на клубнику, чтобы получился конус.

• На крем разложите разноцветные драже.

• Наверх пирожных поместите звездочки, вырезанные из мармелада. Или (если найдете) печенье в форме звездочек.

Приятного аппетита!