Как приготовить сырые перцы, фаршированные сыром и яйцом?
Ответов: 2
Такая холодная закуска из свежего перца, популярна на любом праздничном столе, можно готовить это блюдо и на обыденный стол, потому что его готовить легко и просто. Для этого берем покрупнее стручки перца, срезаем шапочку и ее измельчим для начинки, вычищаем семена и моем, а потом хорошо высушиваем.
Затем отварные яйца и сыр трем на средней или мелкой терке, добавляем к ним измельченные шляпки перца кубиками, зелень кинзы или петрушки, укроп и все хорошенько размешиваем и наполняем такой массой перцы.
Ставим их часика на три в холодильник и потом нарезаем дольками поперек и красиво выкладываем на блюдо, получается красиво, особенно если перчики разного цвета.
Фаршированные сыром сырые перцы вкусная и простая в приготовлении закуска. Перцы можно брать любого размера и цвета, у них надо срезать верхушки (где плодоножка), аккуратно вынуть семена и хорошо перцы промыть и дать стечь воде. Приготовить начинку: сваренные вкрутую яйца и сыр натереть на мелкой терке, добавить размягченное сливочное масло и мелко нарезанную зелень-петрушка. укроп, базилик-на выбор. Очень тщательно начинку перемешать, наполнить высохшие от воды перцы и поставить в холодильник на 2-3 часа. Можно сложить их в любую емкость и обязательно накрыть пищевой пленкой, чтобы не подсохла видимая часть начинки. А потом перцы можно нарезать толстыми кружками или разрезать на две части по длине.
Похожие вопросы
Добавить комментарий