Как приготовить свинные ребрышки на костре?

Мы буквально позавчера готовили ребра на костре (на решетке). Маринад - 2 ст. л. меда развести в 1/2 стакана теплой воды, добавить 4 ст. л. томатной пасты, 2-4 ст. л. соевого соуса, 1-2 ст. л. горчицы зернами, 2 ст. л. масла растительного, острый перец чили порубить (или заменить 5 каплями табаско), 2 зубка чеснока порубить, можно добавить в маринад любые специи, которые вам по вкусу (я иногда грешу имберем или кориандром, по настроению). Маринад расчитанна 2 кг ребер, мариновать 2 часа как минимум. и еще совет - не берите жирные ребра, лучше взять молоденькие, посуше, они нежнее.