Как приготовить столовские советские котлеты?

Просто добавляйте побольше хлеба и поменьше мяса, тогда как раз и получите вкус советских столовских котлет. Точная пропорция мне не известна, но я думаю, где-то на 300 гр мяса - 1 буханку хлеба, мясо используйте с жиром, сухожилиями и т. п. Жарьте их на самом дешёвом масле или комби-жире. Приятного аппетита!