Как приготовить Шок манже в домашних условиях?

Шок Манже - это вкуснейший шоколадный десерт, который легко можно приготовить дома. Для приготовления нужно совсем небольшой набор продуктов:

3 яйца,

1/2 стакана сахара,

50 г шоколада,

100 г сливочного масла,

1,5 стол. ложки какао-порошка,

1 стол. ложка коньяка.

Желтки, отделенные от белков взбить с сахаром. Белки тоже взбить, но без сахара. Шоколад с маслом растопить на водяной бане, прибавив туда какао и желтковую массу. Помешивая дождаться , чтобы масса имела комнатную температуру, добавить коньяк. Очень осторожно добавить взбитые белки. Разложить десерт в широкие фужеры, вытягивая кончик для красоты. По желанию можно сверху украсить орешками, клубникой или малиной, которые оттеняют вкус этого нежнейшего десерта.