Не самое вкусное это запеченные овощи на мангале - помидоры, болгарский и жгучий перец, синенькие (баклажаны) и прочее. Пекутся быстро, очищаем от кожуры , режем на не мелкие кусочки, + масло + чеснок (можно давленный) но лучше мелко порезанный + "зеленушка" (обязательно кинза).
Все смешивается, солится по вкусу. К шашлыкам самое лучшее!!
У меня подруга готовит вкусный винегрет из запеченных овощей. Но для начала приваривает овощи по полуготовности. При этом овощи надо опускать в кипящую воду.
Потом вытаскивает из воды и отправляет в духовку. А уж потом - все режет крупными дольками- и заправляет соусом. Вкусно!
Добавить комментарий