Как приготовить пирожное финансье?

Для приготовления пирожного финансье нам понадобятся:

миндаль-80 г - мелко покрошить.

мука-40 г

сахарная пудра-100 г

масло сливочное (растопить) -100 г

3 белка

цедра 1 лимона.

Приготовление.

Сливочное масло топим несколько минут - так чтобы образовался осадок, и потом сливаем его в миску - разумеется без осадка.

Смешиваем все ингредиенты и вливаем туда масло.

Выпекаем минут 25 .

Можно выпекать в силиконовых формочках как описано подробно тут.

Еще рецепт такого пирожного есть тут с очень подробным приготовлением.

Пирожное финансье порадует вас(и нас) превосходным ореховым ароматом и приятным вкусом.