Как приготовить пельмени «Амур»?
Ответов: 2
Пельмени " Амур" начала готовить в 90-тых годах.
Самое главное- сделать домашние пельмени ручками и отварить их наполовину,
затем их складываем в керамический горшочек и заливаем смесью.
сначала печень ( куриную или говяжью) тушим 3, 4 минуты с луком и сметаной, перчим, солим, чуть посыпаем мукой, и заливаем пельмени ( не совсем готовые) в горшочках .
И все - они томятся и пропитываются нежным печеночным вкусом минут 20 в горячей духовке.
Весь смак пельменей амур в том, что они оригинальные и готовятся с добавлением печени. И печенка может быть как свиной, либо говяжьей, так и от птицы.
Готовится данное блюдо в керамических горшочках.
И пельмени Амур, не любят повторного подогревания, поэтому их следует готовить порциями и подавать индивидуально.
Нужны обычные классические пельмени ,на одну порцию штук шесть или десять и сто граммов обжаренной на масле с луком печени, а также в горшочек кладется сметана и томатная паста. И в связи с этим у блюда Амур получается очень пикантный вкус, и блюдо сытное и оригинальное.
Все закладывается в горшочки и потом ставится в духовку для томления.
Похожие вопросы
Добавить комментарий