Как приготовить овсяную кашу для ребенка?
Ответов: 2
"Старинный английский рецепт овсяной каши", нашла в интернете. Варила сыну в 1,5 - 2 года. Ел хорошо, но он вообще любитель этой каши. Итак:
"Вскипятить пол-литра воды, медленно засыпать 2,5 столовые ложки овсянки и постоянно помешивать деревянной ложкой, обязательно!!! по часовой стрелке. Когда вода олять закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут. Теперь посолить, не раньше, иначе каша будет жесткой. Готовить еще 5-10 минут в зависимости от качества овсянки. Каша должна получается густой, но текучей, однородной консистенции. Добавить кусочек масла перед подачей.
Мне больше нравится традиционное приготовление: смешать молоко с водой, когда начнёт кипеть, засыпать овсянку, варить на медленном огне, часто мешать. Варить минут 15 (зависит от хлопьев), выключить огонь, накрыть крышкой и дать каше "отдохнуть". Посолить и добавить масло перед подачей. На вкус можно добавть сахар, ягодки, изюм.
Я варю кашу на смеси молока и воды (пополам). Когда жидкость в кастрюле уже почти закипела, я кладу сахар-соль, засыпаю туда геркулесовые хлопья на глаз, чтобы было достаточно жидко (потом загустеет). Варю все это на маленьком огне минут 20, если хлопья не быстрые. И потом кладу масло и накрываю "шубой" минут на 10. Все, каша готова.
Похожие вопросы
Добавить комментарий