Как приготовить напиток Бабл Ти (Bubble Tea)?

Bubble Tea имеет также и другие названия Pearl Milk Tea, Boba Tea, Popping Boba Tea...и т.д., что в переводе означает чай с пузырьками/чай с жемчужинами... Bubble Tea представляет собой напиток, состоящий из чёрного или зелёного чая в своей основе, в который добавляются различные фруктовые сиропы, сливки, молоко и прочие ингредиенты. Все ингредиенты смешиваются и взбиваются до появления пузырьков или вручную, или в шейкере. А затем добавляются жемчужные шарики.

Приготовление этого напитка занимает всего лишь полминуты. Чай, молоко или кофе взбивается до образования пены, затем добавляется сироп (по вашему вкусу). В стакан кладутся шарики тапиоки (они могут быть чёрными или разноцветными), добавляется лёд (если напиток будет холодным), а затем в стакан заливается взбитая до пены жидкость. Пьётся такой чай=коктейль через широкую соломинку.

Шарики тапиоки выглядят вот таким образом - они продаются в магазинах, где есть отделы азиатской кухни.

Вот здесь представлен упрощённый рецепт приготовления Bubble Tea.

На этом видеоролике представлен процесс приготовления Bubble Tea. Хотя рецепт на английском языке, но, учитывая всё вышеупомянутое мною, он будет хорошо понятен и без перевода - просто считайте его удачным фото:-)