Как приготовить начинку для пирогов с груздями?

Для того, чтобы приготовить начинку из соленых груздей для пирога, для начала их нужно вымочить и промыть хорошо от соли. А затем нарезать мелкой соломкой и хорошо жарить, добавив в них лук и морковку, которую нужно натереть. А жарить нужно на сливочном масле. И можно добавить ароматные специи и перчика.

Также нужно в них добавить немного сахара-песка и можно буквально капельку сока лимона, это придаст начинке нежности и вкуса.

По вашему желанию вы можете для начинки в грузди добавить отварной картофель ,который нужно нарезать пластинками и смешать его с груздями. И вам такая начинка понравится, пироги или пирог будут вкусными.